как приготовить дома торт прага
Торт прага рецепт
Для торта Прага: 2 яичка, 2 стакана сметаны, 2 стакан сахара, сода уксус, перемешиваем, добавляем 3 стакана муки, тесто делим на пополам. В 1 часть добавляем 1 столовая стандартная ложка какао. Испечь надо две пышки. Разрезать пополам поровну.
Крем: 1 стакан сметаны домашней или 300 грамм масла, 1 стакан сахара, 2 яичка
Взбиваем торт прага до воздушности, добавляем четверть стакана сваренного, и остуженного черного кофе. Размешать все хорошенько.
На верхний корж надо положить глазурь: 2 столовых стандартных ложки молока, добавить 4 столовых стандартных ложки сахара, добавить 3 чайные ложки какао, варим, добавляем 50 грамм сливочного масла.
Торт прага
Для изготовления теста 1.5 стакан сахара, 2-3 яичка, 1.5-2 стакана сметаны, 2.5 стакана муки ( лучше 1 сорт), 1 чайная ложка соды, добавить уксус, какао по вкусу.
Крем торта Прага: в 1 стакан закипевшего молока вливаем 1 взбитое яйцо, 1 стакан сахарку, 2-3 столовых стандартных ложки муки с горкой. Варить надо примерно 2-3 минуты. Помешивая при этом. Остудить, добавить один лимон ( сок), добавить сливочное масло 200 грамм. Взбиваем все.
Глазурь торта прага: 2, 3 столовых стандартных ложки молока (или воды) закипятить все, добавить 3-4 столовых стандартных ложки какао, добавить половину стакан сахара, добавить 2 капли уксуса столового ( девяти процентного). Варить надо примерно 2-3 минуты. Чтобы растаял сахарок до конца. Залить надо обязательно горячим.
Торт парад алле
1 яйцо, 1 стакан сахара, растираем его хорошо, добавляем: 150 грамм сливочного масла, растираем, 1 столовую ложку меда, 1 стакан сметаны. Сода на уксусе. 1 стакан изтолченых орешков, 2 стакана муки.
Испечь 3 коржа.
Крем: сбить 300 грамм хорошей сметаны и 1 стакан сахарной пудры, добавляем при этом половину стакана стандартного толченных орешков. Смазать надо 2 коржа.
Глазурь: 2 столовых стандартных ложки какао, надо размешать с тримя четвертями стакана сахара. Постепенно добавляем половину стакана молока, поставить все на огонь и хорошо прокипятить до образования густоты. Добавляем 60, 70 грамм сливочного масла ( 72.5%). Залить им надо верх тортика парад алле, украшаем торт по своему усматрению.
Торт микадо.
2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, половина стакана молочка, 2 столовых стандартных ложки масла, 3 яичка, сода, соль, 1 стакан картофельной муки ( лучше 1 сорт), 1 стакан пшеничной муки ( лучше 1 сорт).
Печь надо как пекут блины. Сковородку (чугунную) смазывать хорошо маслом.
Начинка торта микадо: варенье или крем.
Торт выдумка
250 грамм печенья пропустить через мясорубку механическую. Растереть 200 грамм сливочного масла ( 72.5%) и 1/4 стакан сахара. Всыпать протертое печенье и 1 стакан орещков, 4 чайные ложки какао, три четверти стакан теплого молока. Выпекаем.
Торт фантазия рецепт
10 белков яичка взбиваем в пену, постепенно добавляя при этом: 300 грамм сахарной пудры, 300 грамм пропущенных через мясорубку орешков. Налить надо в противень (холодный и очень жирный) и поставить в горячую духовку. В горячем виде разрезать на две части.
Крем: 10 желтков яичка растираем с 10 столовыми стандартными ложками сахара и надо варить на пару, все время хорошо помешивая, до получения состояния густой сметаны. После этого добавляем ложку кофе, какао, ванилин. Когда крем начнет остывать, добавляем 100 грамм сливочного масла ( 72.5%).
