Сухой торт

Рецепты сухих тортов.  

По рецепту для сухого торта: 8 желтков яичка разотрите добела со 100 грамм сахара. Отдельно разотрите 200 грамм сливочного масла ( 72.5%) со 100 грамм сахара и переложите к желткам. Добавьте муку (стандартный стакан ( 200 мл.) с четвертью), очищенный и промытый изюм(100 зерен, соль по вкусу. Все надо размешать. Тесто переложите на смазанный маслом противень слоем в 1. 5 сантиметра. Верх теста смажьте желтком, разболтанным в столовой ложке воды, и посыпьте мелко рубленными орешками.  Поставьте в духовку. Когда тесто немного подрумянится, вытаскиваем противень, быстро разрезаем сухой торт острым ножом на порции и снова поставьте в духовку на 10-15 мин. Готовый торт должен иметь золотистую окраску. Сухой торт готов.

Сухой торт

Рецепт сухого торта

Желтки 10 яиц растираем с 2 стаканами сахара, после этого взбиваем добела, добавляем 1.5 стакана муки ( лучше 1 сорт) из картофеля и мешать в течение 30 мин все мешаем в одну сторону. После этого ложем натертую на терке цедру половину лимона и взбитые в густую пену белки. Осторожно перемешиваем и полученную массу выкладываем в смазанную сухарями форму. Выпекаем в горячей духовке. При подаче на стол торт посыпаем сахарной пудрой.

Степка растрепка торт. 

400 грамм маргарина из холодильника нарубить с 3, 5 стакан муки1 стакан воды холодной. Замешиваем, разделив на 6 частей и ложем на 2 часа в холодильник. После раскатываем и испекаем коржи.

Крем: 200 грамм масла растираем добела с половинабанки сгущенного молока, 5 коржей смазать, а шестой — размять, смешать с рублен ыми орехами и посыпаем сверху.