Страница 11 из 128
688.
Старинный рецепт свинины
Свиная печенка рецепт
С чесноком
Сварить 1 печёнку свиную, нарезать её на длинные кусочки. Растереть чесночек (2-3 головки) с солёным шпиком (салом); добавить печёнку. Тушат на сковородке с маслом в печи. Печёнку пересыпают сухарями.