Страница 115 из 128
Жареная телятина рецепт
Делается так: телятину (часть задней ноги, корейку, лопатку или грудинку) обмыть, посыпать соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу., полить 2-3 столовые стандартные ложками растопленного масла, положить на противень или на сковородку и жарить в духовом шкафу или в печи, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую телятину нарезать кусочками, уложить на блюдо и полить процеженным соком.
Жареная телятина
На гарнир — жареный картофель или сборные свежие овощи — горошек, Морковка, цветная капустка, стручки фасоли и др. Отдельно можно подать красную капусту или салат
