Страница 107 из 128
Говядина в сухарях
Ромштекс рецепт
Как приготовить мясо в сухарях
Ромштекс делаем так. Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очищаем от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски свежего мяса посыпать соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалят в сухарях с обеих сторон.
Ромштекс рецепт
После этого мясо положить на сильно разогретую сковородку с маслом и жарить до полной готовности (10-12 минут). На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом, зеленый горошек, кукурузу и Морковка, нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом
