Отправить открытку. Как отправить открытку у нас

Сантехник Миасс, электрик Миасс, сантехник Чебаркуль, электрик Чебаркуль.

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль.

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток.

+79124076666

Блюда из говядины рецепты. Старинные русские рецепты

Содержание материала

Блюда из мяса

Пудинг из телятины

 

Пудинг из телятины рубленной

 

На 4—6 стандартных порций по этому рецепту из свежего мяса,

Телятина, рубленая 500 г

Масло сливочное (72.5 %)60 г

Сыр пармезан, тертый 30 грамм,

Ломтик хлеба без корки, намоченный в молоке и хорошо отжатый 1 шт.

Сладкий красный перчик, очищенный хорошо от кожицы и семян и нарезаем кусочками 1 шт.

Помидоры, очищенные от кожицы и семян и нарезаем кусочками 125 г яички, не много взбитые 4 шт.

Соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу

Тертый мускатный орех панировочные сухари 1--2 стандартных столовых ложки,

Соус бешамель или Соус из томатов.

 

Растопите масло сливочное (72.5 %)в сотейнике (оставив небольшой кусочек для смазывания формы). Обжариваем не много телятину и перекладываем ее в миску. Добавляем в телятину сыр, хлеб, перчик, помидоры и яички. Приправляем соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу и щепоткой тертого мускатного ореха и хорошенько перемешиваем. Смажьте литровую форму сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Заполните форму мясной смесью и Ставим на 1 ч в духовку, прогретую до 180 °с. Выложите пудинг из формы на теплое блюдо и поливаем соусом бешамель или томатным соусом.

Добавить комментарий

Дополнительная информация