137. соус приготовить.
Соус с грецкими орехами,
ореховый соус из грецких орехов,
соус для карпа,
жареного
Для орехового соуса из грецких орешков: Мелко истолочь в ступке 20 ядер грецких орехов с 1 чайной ложкой готовой горчицы, постепенно подливая воды, добавить соли, 2-3 крутых желтка с растительным маслом, ложку сухарей, 1/2 стакана уксуса, всё это размешать и облить рыбу карп.