Соус сметанный с хреном
и яблоками
Соус сметана хрен яблоко
Корень хрена обмыть, очистить от кожицы, натереть на мелкую терку. Яблоки обмыть, обсушить, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар, лимонный сок или очищенный от корки мелко нарезанный лимон, тщательно взбить. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Сметана — 200 г. хрен — 50 г. яблоки — 50 г. лимон — 50 г. соль, сахар по вкусу.