Страница 71 из 157
Соус из калины
Развести крахмал, влить его в кипящую воду, добавить сок калины, сахарный песок и довести до кипения. Использовать как подливу к крупяным блюдам. Сок калины — 0,5 л, сахар-песок — 60 г. вода — 0,5 л, крахмал картофельный — 20 г.
Соус из калины готов