Содержание материала

Универсальный рассол

Рассол для огурцов, рассол для помидоров, рассол для капусты

Взять: десять литров водички, корешок хрена, корицу, перчик горошек чёрный, укропчик с цветами. Несколько листков смородины чёрной, 400-410 грамм соли.

Готовим: На донышко баночки или бочки надо положить: корицу, перчик, укропчик, листки смородины, хрен (вымыть и разрезать на куски, не большие). Овощи, лучше применить помидорчики, залить рассольчиком холодным (15-25 градусов). Заливать осторожно, чтоб осадок остался (его не надо заливать).

Рассол приготовить заранее, для этого: добавить в водичку соли, вскипятить, дать остыть. Залить в банки.как наполнять банки,