Содержание материала

Как солить капусту


Как солить, взять: одну столовую ложечку соли на каждый кило капусты.

Маринад для засолки капусты: на один килограмм капустки взять: один стаканчик уксуса, три стакана водички, один стакан сахара, 5-6 горошин перчика чёрного, лавровый листик.

Готовим, солим капусту. Шинкуем и перетираем с солью капусту, отжимаем, положить в стеклянные банки и залить маринадом (должен быть холодным). Накрываем газетой, ставим в прохладное место. Капуста будет готова через 5-8 дней