Содержание материала

Помидоры в собственном соку рецепт 

Взять. На трёх литровую банку, четыре кило помидорчиков, пол литра томатного сочку, вода и соль. 

 Как сделать помидоры в собственном соку

Готовим. Заранее готовим банки, очень плотно укладываем в них помидорчики (моем их, предварительно), заливаем их кипяточком, даём постоять минут 4-5, водичку сливаем и опять заливаем помидорчики кипятком, также оставив на 4-5 минут. Сливаем всю водичку. Готовим заранее сочок, в него добавить соль, на шесть литров сочка две столовые ложки соли. Сок делается таким образом: обвариваем помидорчики кипяточком, снять кожицу, протираем мякоть через  мелкое сито, и ставим кашу, которая получилась на огонь. Ждём, когда закипит, солим и раскладываем по банкам, в которых лежат помидоры