Содержание материала

Морковь как солить

Взять морковку для засолки: чтоб сделать маринад на один литр воды взять одну столовую ложечку соли, одну чайную ложку кислоты лимонной.

Солим. На тёрке крупной натираем морковку , ложем её в дуршлаг, (дуршлаг должен быть такого размера, чтоб входил в кастрюлю),опускаем дуршлаг в кастрюльку с водой (должна кипеть)на три, четыре минуты. Вытаскиваем, ждём чтоб вода стекла, ложем в баночки. Морковка должна лежать на три, три с половиной сантиметра ниже края банки. Заливаем морковь рассолом (он должен кипеть), Не забываем закатать банки с посоленой морковкой крышками