Содержание материала

Как солить кукурузу

Берём и солим: молочную кукурузу (не большую, среднего размера). Семи процентный уксус, укропчик, листки смородины. Также взять перчик горошек, лучок репка, морковку.

Для приготовления рассола для соления на один литр водички, взять две столовые ложки соли, одну столовую ложку сахара.

Делаем. Хорошо чистим кукурузу, варим её в солёной водичке. Моем морковь, режем её по длине на две одинаковые части. Вымыть лучок, разрезать его. Очищаем чесночок, если есть крупные доли, разрезать их ещё. Вымыть и простерилизовать баночки. На дно банок положить укропчик и листья смородинки.(2-4 листа на банку), чесночка 2-4 доли на одну банку. Когда пряности уложили, надо уложить красивенько кукурузу. Приготовленную морковь, лучок положить целиком.

 

Соленая кукуруза

 

Перед заливкой крутого рассольчика в банки, добавьте в воду одну столовую ложечку 7 процентного уксуса, на  три литра воды (уксус ложить по вкусу, кому нравиться больше, кому меньше, менее 0,4 ложечки не рекомендуется). Закрутить банку, перевернуть, если вода не сочиться поставить в холодильник или погреб. Чтоб украсить праздничный стол, и не открывать несколько банок соленой кукурузы, лучше делать ассорти из помидор и огурчиков (можно добавить перчик, не горький, можно горький, тогда всё будет жгучее).