Содержание материала

Маринадная заливка

 

Для того чтобы овощи, которые мы мариновали, получились очень вкусненькими и вкус был своеобразный. Надо правильно сделать маринадную заливку.

Как сделать заливку: Полторы чайной ложечки чёрного перчика, полторы столовые ложки горчичного семени, одну чайную ложку перчика душистого. 7-8 листков лаврушки. 11-12 гвоздичек, не много тимьяна и кориандра (по вкусу), веточку, две сухого укропчика (семена, цветы, стебелёк).

 

Как сделать маринадную заливку

 

Взять 800-810 грамм сахарку, три четверти стакана соли, 8 процентный уксус( по вкусу).

Готовим. Всё что приготовили, высыпаем в шесть с половиной литров воды, доводим до кипения, выключаем огонь и ждём два часа, цедим. Повторно нагреть до 75-70 градусов. Заливаем заливкой овощи