Стручковый горох рецепты
Как посолить горох
Взять горох стручковый для этого рецепта.
Делаем заправочку для гороха стручкового. Взять на один литр воды: двадцать грамм сахара и десять грамм соли.
Готовим: Горошек перебирается и моется, дайте, чтоб вода стекла. Делаем заправку, смешиваем сахарок и соль, высыпаем в водичку, ставим на огонь и доводим до кипения. И сразу пока заправка (заливка) горячая ,заливаем её в горошек. Ставим горошек на огонь и кипятим пять минут.
Как посолить горох
Не давая горошку остыть (сразу) разложить по баночкам. Баночки не заполнять до самого верху, оставить не заполненного горохом пространства ,сантиметр –два, однако горошек должен быть весь залит заливкой. Стерилизация производиться в два этапа: 1 й раз тридцать минут, закрываем баночки пластмассовыми крышками и ставим их на 12-13 часов. По истечении этого времени снять крышку и опять кипятить 17-21 минуту. Закатываем банки. Хранить соленый горох в тёмном прохладном месте
