Содержание материала

Как приготовить уксус

Взять для приготовления: надо взять ингредиентов, чтоб получился один литр уксуса. Один стакан сахарку ( рафинад не подходит). Можно взять мёд вместо сахара. Взять кусочек кислого, ржаного хлебца (20-50 грамм), 17-22 грамма дрожжей свежих, изюм.

Готовим. Разводим сахарок в воде и кипятим его 9-11 минут, остужаем до температуры 25-30 градусов, ложим в него хлебушек и дрожжи, и ставим в посуде, укрыв её тёплым полотенцем. Ставим в тёплом тёмном месте, на два дня. Через два дня разлить жидкость в две бутылки, в каждую из бутылок положить 3-5 изюминок, и поставить на одну, две недели при температуре 20-25 градусов, закрыв горлышки бутылок не большими кусочками ваты. Через неделю полторы уксус готов. Уксус можно применить не только для маринадов, но и приправлять им еду