190.
Фаршированный картофель.
Протираем картофель для фарширования, прибавляем к нему 3 яичка, 1,5 стандартных стакана (200 миллилитров) сливок, 50 грамм маслеца, перчика, соли по вкусу, мускатного орешка, размешиваем все, прибавляем тёртой булки или сухариков, размешиваем до, чтоб получилось, как тесто по густоте, нафаршировать этой смесь полученной проваренные в солёной водичке полые картофелины. Хорошенько закрываем крышечками, смазываем с верху маслецом (желательно рафинированным), надо осыпать сыром и сухарями, подрумянить в духовке в течение 30 минут. Подаем с говядиной или котлетами или отдельным кушаньем