Страница 34 из 143
Картошка в молоке
Картофель в молоке
Хорошенько чистим и моем картошку, нарезаем ее кубиками, проварим 10 минут в водичке, после чего сливаем воду, заливаем картофель горячим молоком (3.2% жирности) и варим еще примерно 20-30 минут. Необходимо смотреть, чтобы картофель не пригорел, для этого варку надо производить на слабом огне. В готовый картофель ложем маслецо, надо встряхнуть и посыпаем меленько нарезанной свежей зеленью петрушки или укропчиком.
На 1 кило картошки — 2 стандартных стакана (200 миллилитров) молочка и 2 стандартные столовые ложки маслеца.
