Страница 95 из 143
Рецепты из картошки
Рецепты из картофеля
189.
Картофель фаршированный грибами.
Подготавливаем 24-26 штуки крупных картофелин для рецепта, хорошенько надо их очищаем, срезаем верхушки, надо выбрать середину, заполнить фаршем из половина фунта (русский фунт = 410 грамм) сушеных грибов боровиков, половины пшеничной булки хлеба, 1 яичка, 2 измельченных лука порея, поджаренного в ложке маслеца.
Картошечку ложем в кастрюльку, обливаем стандартным стаканом (200 миллилитров) растопленного сливочного маслеца, стандартный стаканом (200 миллилитров) мясо-грибного бульона, варим полной до готовности
