Картофель молодой в сметане
Очищенную молодую картошку варим ее в подсоленной водичке, воду сливаем, ложем сметану (20% жирности), маслецо и, встряхивая, перемешиваем. Верх посыпаем нарезанным укропчиком или свежей зеленью петрушки.
На 1 кило молодого картошки — половина стандартного стакана (200 миллилитров) сметаны (20% жирности), 1 столовую ложку маслеца