Страница 107 из 143
201.
Пастернак к разварной говядине
Пастернак для говядины разварной: Выдержать 1 час 600 грамм пастернака в холодной водичке с лимонным сочком, нарезаем, наливаем бульон, ложем соли, 1 ложку муки (1 сорт) и 1 ложку маслеца, варим примерно 1 час.
202.
Пастернак со сметаной
Нарезаем кружочками пастернак берем 2-3 ф. Пастернака, заправляем 50 граммами маслеца и 1 ложкой муки (1 сорт), надо развести 2 стандартными стаканами (200 миллилитров) сметаны (20% жирности), подрумянить в духовке
