Страница 92 из 171
Закуска из помидор с чесноком
Составляющие закуски из помидоров с чесноком: 6–7помидорчиков, 3 зубчика чесночка, 2 чайные ложки 3% ного уксуса столового, 1 пучок зелени свежей петрушки, перчик и соль (не йодированная) по вкусу.
Зелень свежей петрушки моем хорошо и рубим. Чеснок хорошенько очищаем, меленько нарезаем, сбрызгиваем уксусом столовым (трех процентный), оставляем на 30 минут, после этого перемешиваем с свежей зеленью петрушки. Помидорчики моем хорошо, нарезаем кружочками, солим, поперчить надо, выкладываем на сервировочную тарелку. На каждый кружочек помидорчиков ложем смесь полученную, чесночка и зелени свежей петрушки и подаем к столу.
