Страница 93 из 171
Помидоры под соусом из простокваши
Составляющие закуски: из помидор под соусом: 4–5 помидорчиков, половина стандартного стакана (200 миллилитров) простокваши, 1 столовая ложка майонеза (лучше провансаль), 1 луковица, 1 пучок зелени укропчика, перчик и соль (не йодированная) по вкусу.
Помидорчики моем хорошо, нарезаем дольками, солим и выкладываем на сервировочную тарелку. Зелень укропчика моем хорошо и рубим. Лучек хорошенько очищаем и нарезаем полу среднего размера кольцами.
Чтоб приготовить соус простоквашу перемешиваем с майонез (лучше провансаль), добавляем перчик и зелень укропчика.
Помидорчики надо оформить полу среднего размера кольцами лучка, поливаем соусом и подаем к столу.
