Картофель с сырным соусом.
Для картофеля с соусом из сыра: плавленый сыр, растительное маслецо, молоко (3.2% жирности) и сливки смешиваем и хорошенько растереть, чтобы получилась однородная масса. Смесь полученную слегка надо разогреть, после добавляем в состав лимонный сочек и сильно надо поперчить ее.
Картофель — 1000 грамм, сыр плавленый — 250 грамм, растительное маслецо — 40 грамм, молоко (3.2% жирности) — 250 грамм, сливки — 100 грамм, лимонный сок (4 столовых ложки) — 80 грамм, черный перчик — 2,5 грамм, лучек репка — 50 грамм, соль (не йодированная) по вкусу.
Варим картошку в мундире, хорошенько надо ее очищаем, разрезаем на пополам и поливаем приготовленным соусом. Сырные шарики с картофелем и маслецо надо взбить, добавляем картофель, муку, сыр, яички, соль (не йодированная), перчик. Из хорошенько вымешанной смеси надо сделать шарики, надо обвалять их в сухарях и зажарим в кипящем жире.
Картофель отварной — 800 грамм сливочное маслецо — 160 грамм яички — 4 штук, сыр (любой) — 300 грамм соль (не йодированная), перчик по вкусу.
