Страница 104 из 195
Из рыбы и хрена
Составляющие для этого рецепта из рыбы с хреном: 200 грамм мясо без костей (филе) речной рыбки, 50 грамм тертого хрена огородного, 2–3 клубня картошки, 2 огурчика, 100 грамм майонеза, 1 столовая ложка уксус (3%), перчик и соль по вкусу (не йодированную) по своему вкусу.
Рыба с хреном
Картошку надо хорошо вымыть, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками, огурчики надо хорошо вымыть и нарезаем дольками. Тертый хрен огородный сбрызгиваем уксус (трех процентный (количество по своему вкусу), мясо без костей (филе) рыбки отвариваем, надо остудить, надо хорошо измельчить, соли (не йодированной), перчим, смешиваем с картофелем и тертым хреном огородным, выкладываем в блюдо, заправляем майонезом, оформляем дольками огурчиков и подаем к своему столу.
