Страница 8 из 195
Рецепты из сельди
Для рецепта: Мясо без костей (филе) вымоченной сельди), яблоки (без кожицы и семян), замоченный в молочке и отжатый хлеб, сырой или пассерованный лучек два-три раза пропускаем через мясорубку (механическую, блендер не применять).
Сельдь рубленая рецепт
Массу заправляем маслом или уксусом (трех процентный (количество по своему вкусу), очень хорошо перемешиваем и сформировать в виде целой рыбки. Украсить можно рубленым яичком, укропом, ломтиками яблок.
По рецепту: Селёдка (мясо без костей (филе) - 50 грамм, яблоки - 15 грамм, хлеб из пшеничной муки и молочко - по 20 грамм, лучек репка - 12 грамм, масло растительное (рафинированное) - 10 грамм, уксус (трех процентный (количество по своему вкусу) - 5 грамм, яичко четверть штуки, свежую зелень на свое усмотрение
