Страница 80 из 195
Морская капуста рецепты
Масло с морской капустой и пассированной морковкой
Рецепт с морской капустой
Морковка натираем на терке, пассеруем на сливочном масле (72.5 % жирности) до полной готовности и дважды пропускаем через мясорубку (механическую, блендер не применять) вместе с отварной капустой и меленько нарезанной свежую зеленью свежего укропа (по желанию) или свежей петрушки. Полученную массу соединяем с ранее размягченным сливочным маслом, очень хорошо перемешиваем и охлаждаем.
Для рецепта: Масло сливочное (72.5 % жирности) - 100 грамм, капуста морская отварная - 30 грамм, морковка - 20 грамм, свежую зелень петрушки - 20 грамм
