Страница 112 из 195
Сельдь с картофелем
200 грамм сельди, 1 кило картошки, 75 грамм сливочного масла, по 1 ст. Ложке растительного масла и уксус (трех процентный (количество по своему вкусу).
Сельдь картофель рецепт
Сельдь вымочить, срезать край брюшка, выпотрошить, отрезать голову, снять кожу в направлении от головы к хвосту. Отделить мясо без костей (филе), нарезаем их аккуратными кусками, выкладываем на селедочницу, заправляем растительным маслом и уксус (трех процентный (количество по своему вкусу). Украсить веточками свежей петрушки. Картофель сварим и посыпаем измельченной свежую зеленью свежего укропа
