Содержание материала

Судак под майонезом

 

Мясо без костей (филе) отварного судака охлаждаем, укладываем на тарелку в виде ромбика, поливаем майонезом, а сверху - тонким слоем рыбного желе, украшаем припущенным черносливом и свежую зеленью.

 

 

Филе судака майонез

 

Судак - 190 грамм, желе - 20 грамм, майонез - 40 грамм, чернослив - 15 грамм, свежую зелень - 5 грамм