Морепродукты диета
Рецепты из рыбы, диетические блюда из рыбы
Старые диетические блюда из морепродуктов
Друзья эти рецепты старинные диетические, перевод массы 1 русский фунт = 0,40951241 кило-409 грамм. 1 золотник равен 4,2 грамма.
Диетическая рыба
863.
Рыба отварная диетическая с польским соусом. Надрезаем в 2-3 местах кусочки щуки, судака, сазана, ложем в сотейник, добавляем измельчённые морковка, петрушку свежую, лучек, соли (не йодированной), заливаем всё холодной водичкой и сварим, поливаем соусом. Это диетическое блюдо, рецепты на диеты №1, 5, 7, 11, 15.
Рыбы — 94 грамм овощей — 20-40 грамм,
864. Котлеты рыбные диетические
Котлеты рыбные запечённые, мясо без костей (филе) судака, сазана (65 грамм) пропускаем через мясорубку (механическую, блендер не применять), смешиваем с вымоченным в молоке (25 мл) хлебом (18 грамм), ещё раз пропускаем через мясорубку (механическую, блендер не применять), соли (не йодированной) (1,5 грамм) и перемешиваем. Делаем котлеты, заливаем молочным соусом, посыпаем сухарями (10 грамм), запекаем, поливаем сливочным маслом (5 грамм). Это диетическое блюдо, рецепты на диеты №11, 15.
Диета рыба, рецепты из рыбы.
865.
Рулет рыбный паровой диетический, фаршированный омлетом. Готовим котлетную массу из рыбки (смотрим рецепт № 864). Из молочка (25 мл), нашинкованного салата (16 грамм) и четверть штук яички готовим омлет, смотрим рецепт № 857. Свернуть рулет с начинкой из омлета, запекаем, поливаем сливочным маслом (7 грамм
