Камбала рецепт
по-балтийски
Для рецепта: камбала - 200 грамм, помидорчики - 50 грамм, картошку - 120 грамм, масло растительное (рафинированное) - 20 грамм, сметана - 30 грамм, сок лимона - 5 грамм, зеленый горох - 20 грамм, свежую зелень петрушки, соль по вкусу (не йодированную).
Камбала рецепты
Подготовленную рыбку сбрызгиваем соком из лимона, накрываем крышкой и оставляют на некоторое время, горох и очищенные от кожицы и нарезанные помидорчики укладываем в хорошо смазанную жиром огнеупорную форму, доливают немного горячей воды и тушим до полной готовности. Сверху укладываем не много посоленные тушки камбалы и накрываем кружочками картошки. Растительное масло, соль по вкусу (не йодированную) и сметану растираем, заливаем этой смесью рыбку и варим до полной готовности. Подаем на стол, посыпав рубленой петрушкой
