Рыба вареная рецепты
Как готовить рыбу вареную по рецепту По-мельничьи
Рыба - 200 грамм, картошка - 1500 грамм, соус - 50 грамм, свежую зелень петрушки - 5 грамм, сок лимонный - 3 грамма, масло сливочное (72.5 % жирности) - 5 грамм;
Рыба под соусом
Для соуса: бульон рыбный - 20 грамм, вино белое натуральное - 20 грамм.
Рыбку отвариваем в подсоленной воде, перекладываем на тарелку и Гарнируем мелким отварным картофелем, который заливаем соусом.
Приготовленным так: сливочное масло (72.5 % жирности) разогреваем, добавляем меленько нарезанную свежую зелень петрушки, сок лимона, белое натуральное вино и бульон из рыбы, Рыбку подаем, обильно посыпав ее свежей зеленью петрушки, сбрызнув соком из лимона, и полив растопленным сливочным маслом.
Масло сливочное (72.5 % жирности) - 10 грамм, свежая зелень петрушки - 3 грамма, сок лимонный
