Териаки рецепт
На 6 стандартных порций по этому рецепту из свежего мяса, закуски териаки по рецепту из говядины:
Вырезка из нижней части спины тушки 6 шт.
Светлый соус из сои 4 ст. л.
Сладкое рисовое вино мирив 4 стандартных столовых ложки,
Чесночек, мелко нарубленный 1 долька
Кусочек свежего корня имбиря длиной 2,5 см 1 шт.
Рецепт закуски из говядины
Масло растительное (лучше применять рафинированное)1 стандартных столовых ложки,
Приготовим маринад, смешав вместе соевый соус, мирив вино, чесночек и 1 чайная стандартная ложка Имбирного соуса, полученного при натирание свежего корня имбиря на терке среднего размера и выдавливанием сока пальцами. Подержим вырезки в маринаде 30 мин. Разогреваем масло растительное (лучше применять рафинированное) в сковородке, положим в нее вырезки и быстро их подрумяним. Влейте в сковородку маринад и обжариваем мясо для закуски териаки из говядины еще 4—5 мин, пока на нем не образуется глазурь. Это блюдо подаем со свежими молодыми ростками имбиря или маленькими огурчиками, замаринованными в уксусе и соевом соусе.
