Содержание материала

Как варить мясную солянку

Как приготовить солянку мясную рецепт приготовления: очищенную капусту для солянки мясной нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана стандартного (200 мл.) Воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. После добавить поджаренный лучек, томат-пюре, уксус, сахар (тростниковый), соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, лавровый лист, перчик и тушить до готовности — примерно 10 минут. Когда капустка будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.

 

 

Рецепт приготовления солянки мясной сборной

 

Одновременно мясные продукты (мясо вареное, мясные консервы, колбасу, сосиски) нарезать маленькими кусочками, не много поджарить с лучком, добавить нарезаем огурцы, каперсы, 2-3 столовых стандартных ложки бульона, накрыть крышкой и прокипятить в течение нескольких минут. Половину тушеной капусты выложить ровным слоем на сковородку, на капусту положить приготовленное мясо с гарниром, покрыть остальной капустой, обровнять, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовом шкаф на 10-15 минут. При подаче на стол солянку мясную можно украсить ветками зелени петрушки, маслинами, брусникой и др.

 

На 200 г. Готовых мясных продуктов — 1 кг квашеной капусты, 2 соленых огурца, 2 головки лука, 3 столовых стандартных ложки томата-пюре, 1 столовую ложку стандартную муки, 1 столовую ложку стандартную каперсов и 2-3 столовых стандартных ложки масла. Солянка готова. Приятного аппетита