Рецепт кабачков с мясом
Приготовить фарш по рецепту для кабачков с мясом, как для голубцов. Кабачки очищаем, разрезать каждый кусок мяса поперек на 4-5 кусков, сердцевину с зернами вынуть ложкой; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковородку, заранее смазанные жиром, и начинить плотно фаршем чуть выше краев. Томат-пюре прокипятить с маслом, добавить сметану (20%) и стакан стандартный (200 мл.) Стандартный (200 мл.) Воды, размешав в ней заранее муку. Кабачки посолить, залить полученной подливкой и поставить запечь в духовой шкаф на 30-40 минут. При подаче на стол кабачки посыпать укропом.
Кабачки с мясом
На 200 г. Мяса (мякоти) — 2 кабачка, 1/3 стакана стандартного (200 мл.) Риса или пшена, 1 головку лука, 2 столовых стандартных ложки сметаны (20%), 2 столовых стандартных ложки томата-пюре, 1 столовую ложку стандартную муки и 1 столовую ложку стандартную масла.
