Содержание материала

Говядина в горшочке 

 

На 4—6 стандартных порций по этому рецепту из мяса, в горшочке вареной говядины, нарезаем маленькими кусочками 1 кг тонкие ломтики соленого бекона с прожилками сала, нарезаем кубиками 6 шт. Сушеный тимьян 1 чайная стандартная ложка Лавровый лист, раскрошенный 1 шт. Картофель, нарезаем тонкими кусочками 1 кг лучек репка, нарезаем колечками 500 г соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу и перчик черный помолотый белое вино 150—200 мл

 

 

Говядина в горшочке рецепт 

 

Положим часть кусочков бекона, посыпанных измельченным тимьяном и листом лаврушки, на дно жаростойкого горшка. После положим сверху в горшке слой кусочков вареной говядины, слой ломтиков картофеля и слой репчатого лука. Приправляем соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу и перцем и повторяйте укладку слоев, снова начиная с бекона и трав, пока не заполните горшок. Заканчивайте слоем бекона. Добавляем белое вино в говядину в горшочке и готовим в духовке при 150 °с 1—2 ч или больше, если горшок большой; вы никогда не сможете передержать это блюдо в духовке. Подаем на стол очень горячим