Блюда из рубленной говядины
Кэрри блюдо из рубленой говядины с салатом-латуком
На 2—3 стандартных порции по этому рецепту из мяса, блюда из рубленой говядины, вареная или тушеная говядина, зачищенная от жира и после мелко нарубленная 250 г небольшая головка репчатого лука, мелко нарезаем 1 шт. Чесночек, мелко нарезаем 1 долька, жир 15 г, молотый кориандр 2 чайная стандартная ложка Молотая куркума 1 чайная стандартная ложка. Перчик пили (это не опечатка, перчик пили африканский перчик гораздо жгучее известного перчика чили), имбирь и тмин, молотые по 1/2 чайная стандартная ложка Пажитник, молотый 1/4 чайная стандартная ложка. Небольшой салат-латук, нарезаем крупными кусочками 1 шт. Соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу.
Кэрри рецепт
Обжариваем не много лучек репка и чесночек в. Добавляем специи и тщательно перемешиваем. Обжариваем еще 2— 3 мин, после добавляем салат-латук. Готовим на медленном огне примерно 10 мин. Добавляем мясо и по вкусу соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу; когда мясо прогреется насквозь, блюдо готово
