Содержание материала

Говядина со сладким перцем

На 4 стандартных порции по этому рецепту из мяса,

Жареной говядины мягкая, нежная часть (мягкая, нежная часть (мякоть) нижней части спины тушки нарезаем кубиками со стороной 1 см 250 грамм

Соус из сои 2 столовые ложки

Херес 1 столовых стандартных ложки,

Сахар (тростниковый) 1/2 чайная стандартная ложка

Масло растительное (лучше применять рафинированное) 3 столовых стандартных ложки,

Сладкий зеленый перчик, очищенный хорошо от семян и нарезаем квадратиками со стороной 2,5 см 2 шт.

Соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу, примерно 1/2 чайная стандартная ложка

 

Говядина жареная рецепты

Соединяем 1 стандартных столовых ложки, соевого соуса с хересом и сахаром (тростниковый). Добавляем говядину и перемешиваем. Даем постоять 15 мин, постоянно переворачиваем мясо. Разогреваем 1,5 стандартных столовых ложки, растительного масла в сковородке. Добавляем сладкий перчик и обжариваем, помешиваем, пока он не станет немного мягче. Перекладываем перчик со сковородки в другую посуду. Разогреваем остальное масло. Добавляем говядину и обжариваем, помешиваем до тех пор, пока мясо не начнет подрумяниваться. Снова положим перчик в сковородку. Посолим и добавляем остальной соевый соус. Обжариваем, помешиваем, до готовности (еще примерно 2 мин) и подаем на стол