Содержание материала

Закуска говядина тушеная рецепт  

На 6—8 стандартных порций по этому рецепту из мяса, по мексиканскому рецепту: говяжий хребтовый край одним куском 1 кг. Водичка 2 л. Стручковая фасоль, нарезаем кусочками 250 г. Початки молодой сахар (тростниковый)ной кукурузы, нарезаем кусочками длиной 5 см 3 шт. Маленькие кабачки 4 шт. Цветки кабачка 6 шт. Зелень лука-батуна, нарезаем стандартных столовых ложки,

 

 

Говядина по мексикански рецепт

 

Зелень молодого чесночка или две чесночные дольки, нарезаем 5 стандартных столовых ложки, Листья кориандра 5 стандартных столовых ложки, Соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу 1 стандартных столовых ложки, Отваривайте говядину в водичке при слабом кипении 2 ч или до мягкости, после Вынимаем мясо и нарезаем его кубиками со стороной 4 см. Если водичка выкипит, добавляем еще, чтобы в кастрюле было примерно 1 л жидкости. Отвариваем фасоль, кукурузу и кабачки, пока фасоль не станет мягкой. Добавляем мясо и остальные составляющие, оставив немного зелени для украшения. Готовим говядину по мексиканскому рецепту при слабом кипении 20 мин. Посыпаем сверху зарезервированной зеленью