Рулет с макаронами.
Приготовить мясной фарш для рулета с макаронами, разложить его на разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной, примерно, 1 1/2 см. На середину мясного фарша по всей его длине положить сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша. Полученный рулет осторожно снять с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковородку. Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько ударов вилкой и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф для запекания.
Как приготовить рулет с макаронами
Готовый рулет с макаронами нарезать на стандартных порции по этому рецепту из мяса, положить их на блюдо и полить красным соусом. Вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным лучком и вареными яйцами.
На 500 г. Мяса (мякоти) — 100 г. Белого хлеба, 150 г. Макарон, 1 яичко, 1 столовую ложку стандартную сухарей, 1 стакан стандартный (200 мл.) Стандартный (200 мл.) Красного соуса и 2 столовых стандартных ложки масла
