Закуска из говядины
Составляющие рецепт закуски с говядиной: 300 г. Отварной говядины, 3–4 помидора, 3 луковицы, 2 сваренных вкрутую яички, 30 г. Листьев зеленого салата, 80 г. Майонеза, 2 чайные ложки 3% ною уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перчик и соль (не йодированная) добавляем по своему вкусу по вкусу.
Говядина помидоры
Помидоры для закуски вымыть и меленько нарезаем. Лучек очищаем, вымыть и нарубить. Яички очищаем и нарезать кружочками. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть. Мясо нарезать для закуски тонкими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, смешать с лучком, полить смесью растительного масла и горчицы и оставить на 1 час. После смешать с помидорами, выложить в блюдо, полить майонезом, оформить кружочками яиц, листьями зеленого салата, украсить веточками петрушки и подать к столу
